西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
【产品名称】西米粉
【原料别名】沙谷米、沙弧米
【原料介绍】西米，是由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用淀粉，是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
【原料分布】产于马来群岛一带。
【产品规格】西米粉；西米提取物10:1, 20:1, 30:1。
【储 存】置于阴凉干燥、避光，避高温处，保质期为两年。
【包装规格】1kg/铝箔袋；25kg/纸板桶或根据客户要求包装。
小麦粉 黑豆粉 糙米粉 荞麦粉
红薯粉 紫薯粉 藜麦粉 红豆粉
高粱粉 黑米粉 蚕豆粉 绿豆粉
赤小豆粉 玉米粉 芸豆粉 荞麦粉
薏仁粉 黄豆粉 豇豆粉 燕麦粉
亚麻籽粉 大麦若叶粉 青稞苗粉 豌豆苗粉
