白果为裸子植物 ，只有种子的构造，尚未演化出被子植物 的果实 ，但银杏种子的种皮发达，看起来与被子植物的果实相似。银杏种子是1.5-2厘米，包在2-3厘米的棕黄色的种皮里。银杏的种子称为白果，有点像杏子，因为含有很多丁酸 ，闻起来像是腐败的奶油 。也有人对果浆中的成分过敏，发痒长水泡，洗果子的时候需要戴手套。种子剥出烧熟可以吃，是中国 和日本的传统食物 。

【产品名称】白果粉  

【别称】银杏，公孙树，鸭脚树，蒲扇

【拉丁学名】GinkgobilobaLinn.

【主要成分】黄酮类、萜类、酚类、生物碱，奎宁酸、蟒草酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等

【地理分布】山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州

【规格】10:1

【检测方法】TCL

【产品目数】80-120目

【产品性状】类白色粉末

【保质期】24个月

【包装】1kg-5kg/铝箔袋，25kg/纸板桶

【储存条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方