植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，而其中玉米油中的植物甾醇含量较高。本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂。 植物甾醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4'-二甲基甾醇三类，无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等，主要存在于植物的种子中植物甾醇的结构与动物性甾醇的结构基本相似， 不同之处是c-4位所连甲基数目及c-11位侧链的差异，正是这些侧链上的微小不同致使其具有不同生理功能。

【产品名称】植物甾醇大豆玉米浓缩粉

【提取来源】大豆油

【产品规格】95%

【产品外观】类白色粉末

【检测方法】HPLC /UV

【起订量】1kg

【保质期】24个月

【生产厂家】斯诺特生物

各种食品中植物甾醇的含量

Corn oil 玉米油 968  Sesame seeds 芝麻油 714  Safflower oil 红花油 444  Soybean oil 大豆油 250  Olive oil 橄榄油 221  Peanuts 花生油 220 Italian salad dressing意大利沙拉酱 121  Garbanzo beans 鹰嘴豆 35

Bananas 香蕉 16  Carrots 胡萝卜 12  Tomatoes 西红柿 17