【罗汉果速溶粉--产品名称】罗汉果速溶粉

【罗汉果速溶粉--植物形态】：多年生草质藤本，生于海拔300～500m的山区，长2～5m。茎纤细，暗紫色。卷须2分叉几达中部。叶互生，叶柄长2～7cm；叶片心状卵形，膜质，长8～15cm，宽3.5～12cm，先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，两面均被白色柔毛。花雌雄异株，雄花序总状，雌花花单生；花萼漏斗状，被柔毛，5裂，花冠橙黄色，5全裂，先端渐尖，外被白色夹有棕色的柔毛。瓠果圆形或长圆形，被柔毛，具10条纵线，种子淡黄色。花期6～9月，果期9～11月。

【罗汉果速溶粉--产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：植物罗汉果味
溶解度：≥98%
粒度：99%过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

【罗汉果速溶粉--储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【罗汉果速溶粉--包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【罗汉果速溶粉--保 质 期】：2年.

【罗汉果速溶粉--所含成分】： 果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类的罗汉果甙（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍；次要的是D-甘露醇（D-mannitol)，其甜度为蔗糖的0.55-0.65 倍。另含大量葡萄糖（glucose)、果糖（fructose)。