芥菜籽生粉

芥菜籽为十字花科(Cruciferae)芸苔属植物的种子，其种类有黑芥籽、黄芥籽和白芥籽、褐芥籽等三种。传统医学认为:芥菜籽性味辛温，入肺、胃经。

《中国药典》：芥子

【黄芥子生粉--药材名称】芥子

【黄芥子生粉--拼音】Jiè Zǐ

【黄芥子生粉--英文名】SEMEN SINAPIS

【黄芥子生粉--别名】白芥子、黄芥子、芥菜子、青菜子

【黄芥子生粉--来源】本品为十字花科植物白芥Sinapis alba L. 或芥Brassica juncea（L.）Czern. et Coss.的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”,后者习称“黄芥子”。夏末秋初果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质。

【黄芥子生粉--性状】白芥子：呈球形，直径1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黄色。具细微的网纹，有明显的点状种脐。种皮薄而脆，破开后内有白色折叠的子叶，有油性。无臭，味辛辣。

黄芥子：较小，直径1～2mm。表面黄色至棕黄色，少数呈暗红棕色。研碎后加水浸湿，则产生辛烈的特异臭气。

【黄芥子生粉--鉴别】本品横切面：白芥子 种皮表皮为黏液细胞，有黏液质纹理；下皮为2列厚角细胞；栅状细胞1 列，内壁及侧壁增厚，外壁菲薄。内胚乳为1 列类方形细胞，含糊粉粒。子叶及胚根薄壁细胞含脂肪油滴和糊粉粒。

黄芥子 种皮表皮细胞切向延长；下皮为1 列菲薄的细胞。

【黄芥子生粉--炮制】芥子：除去杂质。用时捣碎。

炒芥子：取净芥子，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至深黄色有香辣气。用时捣碎。

【黄芥子生粉--性味】辛，温。

【黄芥子生粉--摘录】《中国药典》

基本信息

【黄芥子生粉--中文名称】芥菜籽生粉

【黄芥子生粉--产品规格】10:1

【黄芥子生粉--产品性状】棕色粉末

【黄芥子生粉--检测方法】TLC

形状成分

子呈球形，甚小。白芥千粒重约6.5g;黑芥千粒重仅1.3g，体积为白芥的1/2弱。均呈强烈辛辣刺激味。含脂肪25%-35%，可压榨去除。白芥籽中不含挥发性油，其主要成分为白芥子硫苷，遇水后由于酶的作用而产生具有强烈的刺鼻辣味二硫化白芥子苷、白芥子硫苷油等物质。黑芥籽中含挥发性精油0.25-1.25%，其主在成分为黑芥子糖苷或黑芥子硫苷酸钾，遇水后，产生异硫氰酸丙烯酯及硫酸氢钾等具有刺鼻辣味的物质。

营养分析

芥菜籽也叫黄芥子，主要成分为芥菜子甙(Sinigrin)和少量芥子酶。此外尚含有芥子酸、脂肪、蛋白质等。芥子甙酶角后生成增辛辣味之芥子油，成分是硫氰酸的甲酯、异丙酯、丁酯等。

产品应用

香辛料。广泛用于各种调味剂中。

【黄芥子生粉--产品规格】4:1 5:1 10: 1 20:1 100:1 或根据客户要求订制

             产品默认为水提，需要醇提或者其他提取溶剂可联系

【黄芥子生粉--检测方法】TLC(薄层色谱)

【黄芥子生粉--产品包装】0.5-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装，

             25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装

【黄芥子生粉--保    存】贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温

【黄芥子生粉--保 质 期】原包装24个月有效

产品优势：

团队：我们拥有*的产品和的服务团队，我们竭诚为您的购物愉快而不懈努力，您的认可是我们不断努力和前进的动力

强大的物流：我们会在您提交订单之后，会以快的速度发货，如果您收到货后，有任何问题请联系客服

品质保障：我们所有的产品都是经过安全所安全检验，品质有保证，您可以放心使用

从源头把控，全心全意去把控好每一个环节，每一件售出的商品都是我们通过多道工序质检的，为确保客户收到的商品是完好无损的，我们的员工至始至终都全心去把好每一个环节，您收到的是一间商品，我们收到的是一份欣慰。

我们相信，客户的成功才是我们的成功，我们一直致力于为客户提供可靠的产品，周到的服务

我们的愿景，成为公认的健康产业原料生产商与供应商--为全球客户提供*产品及服务

我们的使用，开发、提供健康产业原料，促进科学新发现