蔓越莓简介：蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称。

【蔓越莓提取物--产品名称】蔓越莓提取物

【蔓越莓提取物--提取来源】蔓越莓

蔓越莓植物形态：蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

叶 常绿灌木，直立或攀援，稀附生，高2-6米。少分枝，枝条细长，幼枝无毛，老枝紫褐色，多突起的皮孔。叶散生，叶片革质，长圆形或长卵形，长14-21厘米，宽4.5-8.5厘米，先端渐尖或短尾尖，基部圆形而微凹成浅心形，边缴全缘，不反卷，干时表面灰绿色，无毛，背面黄褐色，散生贴伏的具腺短毛，中脉在两面突起，侧脉9-12对，上升至边缘网结，在表面稍突起或略微下陷，在背面突起，网脉在两面略微突起；叶柄粗短，圆形，腹面无凹槽，长3-6毫米，没有毛。

花 总状花序短，腋生，长约3厘米，有6-7朵花，序轴无毛；花梗长 0.9-1.2厘米， 无毛；苞片和小苞片未见；萼筒无毛，萼片5，三角状卵形，长约3毫米，无毛；花冠短钟状，黄白色，长6-11毫米，直径约6毫米，内、外无毛，裂片三角形，开展或反折；雄蕊略短于花冠，花丝扁平，无毛，药室背部有2伸展的距，药管长为药室的1.5倍。

果实 浆果球形，紫红色，直径6-9毫米；果梗长1.5-2厘米。花期9-10月，果期11月以后至次年8月。

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【蔓越莓提取物--气    味】特殊/原材料具有的香味（由于是喷雾干燥技术，原料原有的味道比较淡，）

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【蔓越莓提取物--产品目数】80-100目细粉

【蔓越莓提取物--工艺流程】原材料果实粗粉碎-醇/水提取-减压浓缩-喷雾干燥

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