扶风斯诺特生物公司*产品

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芦笋提取物

 芦笋又名"荻笋"、"南荻笋"，为百合科植物石刁柏的嫩芽，外形与禾本科植物芦苇的嫩芽相似，但截然不同。它天赐野成，营养丰富。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等。

基本简介

芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋枝叶呈须状，所以北京人称其为“龙须菜”、“猪尾巴”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”；中国东北、华北等地均有野生芦笋，东北人称之为“药鸡豆子”；甘肃人称之为“假天麻”、“猪尾巴”、“假天门冬”等等。

芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质。

《中药大辞典》：芦笋

【药材名称】芦笋

【拼音】Lú Sǔn

【别名】芦尖（《要药分剂》）。

【出处】《本草图经》

【来源】为禾本科植物芦苇的嫩苗。春、夏挖取。

【性味】①《本草图经》："味小苦。"

②《日用本草》："味甘，寒，无毒。"

【注意】宁原《食鉴本草》："忌巴豆。"

【摘录】《中药大辞典》

基本信息

【中文名称】芦笋提取物

【英文名称】Asparagus Extract

【拉丁学名】Asparagus officinalis L.

【产品规格】10:1

【产品外观】棕色粉末

【检测方法】TLC

营养分析

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

营养价值

芦笋的营养价值高，每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2.78克，铁10毫克，铜0.4毫克，维生素A900毫克，维生素C330毫克，维生素B11.8,素B20.2，烟酸15毫克，泛酸6.2,生素B61.5，叶酸1.09物素17微克，可放出热量109．2千焦耳。含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。

营养特点

1.是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。芦笋嫩茎含水93.2%，蛋白质1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，仅0.2%，粗纤维1.0%。维生素含量很高，维生素C平均含量为41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍；维生素B1为80~92.5毫克/100克；维生素A是胡萝卜的1.5倍，达到29400国际单位。

2.是蛋白质的氨基酸组成。氨基酸含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%。据北大生物系分析，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06。特别是在所有的氨基酸中， 天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%。

3.是芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分。

我们公司长期以来稳固的发展，我们公司建立了自己的植物种植基地，以达到从原材料到成品之间的严格控制，工作人员照看这些植物原料可以说是像照顾自己的宝宝一样，十分耐心又仔细，又像是住在山林之中的老农，所谓晨兴理荒秽，戴月荷锄归，便是工作人员的另一写照，以此形容也不为过了，材料采摘之后，通过先进的生物检测技术，了解其中营养成分的多寡，择优而选，严谨也是我们检测人员的座右铭，经过由原材料到营养成分提取的严格筛选，以保证我们产品的安全和质量。

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