大蒜提取物

大蒜 
大蒜Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属，以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。

《全国中草药汇编》:大蒜
【拼音名】Dà Suàn
【别名】蒜、蒜头
【来源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。
【原形态】多年生草本，全体具强烈臭辣味。地下鳞茎球形或扁球形，由6～10个肉质瓣状小鳞茎组成，外包灰白色或淡紫红色的干膜质鳞皮。叶数片，基生，扁平中实，条状披针形，灰绿色，宽约2.5厘米，长达50厘米。夏季开淡粉红色花；花葶高约60厘米，直立，圆柱形，伞形花序顶生，有膜质长苞片1～3枚；花常为珠芽所代替，通常为不育性，具长梗；花被6片，雄蕊6；子房上位，3室。蒴果。种子黑色。
【生境分布】人工栽培。南北各省区均产。
【化学成份】鳞茎含挥发油约2%，油中主要成分为大蒜辣素（allicin，C6H10OS2），为一种植物杀菌素。此外尚含有微量的碘等
【性味】辛，温。
【摘录】《全国中草药汇编》

-基本属性-

大蒜 Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属，以鳞茎入药。春、

夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。

-营养成分-

大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。

—— 大蒜提取物 ——

-基本信息-
【中文名称】大蒜提取物
【外文名称】Garlic Extract
【性      状】淡黄色精细粉末
【提取比例】10:1

【网筛孔径】80目

【干燥失重】≤5%

【植物来源】百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎，葱A.fistulosum L.鳞茎。

-提取方法-

目前，提取大蒜素的方法主要是采用水蒸汽蒸馏法、溶剂浸出法和超临界CO2(CSF-CO2)萃取法，前两种方法大蒜素提取率和纯度都很低，以超临界萃取的大蒜素稳定性更好，品质更优。提取率可达到92%以上，大蒜素纯度达84%。

-主要成分

1.含硫化合物蒜氨酸(alliin)和环蒜氨酸(cyoloalliin)。

2.大蒜挥发油(又称大蒜精油)约0.2%,由20余种硫醚化合物组成,大蒜辣素(allicin):是挥发油的主要成分,化学性质不稳定。

3.大蒜素:性质极不稳定,放置或遇外界 条件影响很快分解成大蒜新素和烯丙基甲基的二硫和三硫化物。

【产品规格】4:1 5:1 10: 1 20:1 100:1 或根据客户要求订制

                   产品默认为水提，需要醇提或者其他提取溶剂可联系

【检测方法】TLC(薄层色谱)

【产品包装】0.5-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装，

                   25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装

【保      存】贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温

【保 质  期】原包装24个月有效

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