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 绿茶(Green Tea)，是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的*物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

山绿茶

【药材名称】山绿茶

【拼音】Shān Lǜ Chá

【英文名】leaf of Hainan Holly

【别名】海南冬青。

【出处】始载于《新华本草纲要》。

【来源】药材基源：为冬青科植物海南冬青的叶。

【拉丁植物动物矿物名】Ilex hainanensis Merr.

【采收和储藏】四季幸免可采，晒干备用。

【原形态】海南冬青 常绿小乔木，高可达5m。小枝具4棱，被疏柔毛。叶互生；叶柄长5-7mm；托叶三角形；叶片薄革质或纸质，阔椭圆形、倒卵状长椭圆形，长4.5-5.5cm，宽1.5-2.5cm。先端骤狭的短浙尖，基部阔急尖，干后榄绿色或栗褐绿色，背面暗淡，全缘，中脉上面凹陷，侧脉每边8-10条。伞形花序着生在二年枝上或呈圆锥状着生在当年枝上；花淡红色；苞片三角形，常脱落；雄花序每枝3-5朵花，总花梗长3mm，花梗长1mm，花5-6基数，萼浅盘状，直径约2mm，裂片卵状三角形，花瓣卵形，长约1.8mm，雄蕊短于花瓣的1/4；雌花序簇生，每枝由1-3花组成的聚伞花序，总花便长1-3mm，花梗长3mm，花萼和花冠与雄花相似，退化雄蕊长为花瓣的1/2，子房上位，直径约1.5mm。果近球状椭圆形，直径约3mm，干时表面有纵槽，宿存柱头厚盘状或乳头状，花柱有时可见，分核6，间或有4或5，椭圆形，两头尖，背面粗糙具1槽。花期4-5月，果期7-11月。

【生境分部】生态环境：常生长于中海拔的山地疏林和密林中。

【资源分布】分布于广东、海南、广西等地。

【性状】性状鉴别 本品呈卷曲状，多破碎不全，主脉在加工过程中多与叶肉相剥离而呈纤维状。完整的叶片呈宽椭圆形或椭圆形，长3-6cm，宽1.5-3cm，顶端渐尖，基都楔形，全缘。绿褐色或绿黄色。质脆，易破碎。气清香，味苦。

【性味】辛；寒

【摘录】《中华本草》

【绿茶膳食纤维--产品名称】绿茶膳食纤维60%~80% 绿茶纤维粉

【绿茶膳食纤维--植物来源】绿茶

【绿茶膳食纤维--主要成分】绿茶纤维

【绿茶膳食纤维--规     格】10%-80%

【绿茶膳食纤维--检测方法】洗涤-酶法进行测定

【绿茶膳食纤维--性     状】绿色粉末

【绿茶膳食纤维--产品特点】绿茶中的纤维素为非水溶性纤维素，其含量很高，是大米的10倍

【绿茶膳食纤维--产品描述】以绿茶为原料，经预处理、多酶分布水解、挤压改性、脱色、干燥及chao微粉碎等工艺制备而成。

【绿茶膳食纤维--感官要求】本品为固体粉末状，色泽为浅黄色，基本均匀一 致，无不 良滋味，无 异 味，无霉变，无肉眼可见的杂质异物。

【绿茶膳食纤维--包装规格】协商或内用双层塑料袋，外用铝箔袋，1公斤／袋或纸板桶（25公斤／桶）

【绿茶膳食纤维--产品保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处

【绿茶膳食纤维--保 质 期】1年

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