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紫玉米(Purple Corn )，安第斯山的原生植物，就具有极高的酚化合物(phenolic compounds )和花青素(Anthocyanidins 注二)。紫玉米(Purple Corn ) ，拉丁文名称ZEA MAYZ L. ，是秘鲁特有的一个玉米品种，玉米棒及粒均为紫色。

品种介绍

紫玉米Purple Corn( ZEA MAYZ L.)属于可食用并且具有很高的营养成分，是安第斯山人日常饮食的一部分。紫玉米不仅含有大量的酚化合物(phenolic Compounds) ，而这些化合物包含在植物化学素(phytochemicals)当中，还含有和花青素(大量的Anthocyanidins)。

所有的植物，包括大豆、柑橘属水果、蔬菜，草药等，都含有phytochemicals , phytochemicals，这是对于每一棵植物的存活都相当重要的化学物质。

花青素(Anthocyanidins ):是蓝红色的类黄酮素，是植物中红色、紫色、紫红色与蓝色等颜色的来源。

生长习性

紫玉米是紫(黑)玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名"黑玉米"，因颗粒形似珍珠，故有"黑珍珠"之称。它株高1.5米左右，成熟期100天左右，一株有1-3个雌花蕊，一般结1-2个棒子，刚成粒时，呈晶莹的象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色，棒子长10cm左右，千粒重为120克左右，

【紫玉米浓缩粉--产品名称】：紫玉米提取物

【紫玉米浓缩粉--英文名称】：Purple Corn Extract
【紫玉米浓缩粉--原料别名】：紫色玉米、黑玉米等。
【紫玉米浓缩粉--提取来源】：是秘鲁特有的一个玉米品种，玉米棒及粒均为紫色
【紫玉米浓缩粉--规格】：10:1、30:1、50:1 或根据客户需求定制。
【紫玉米浓缩粉--外观】：棕黄色粉末
【紫玉米浓缩粉--目数】：筛选过80-100目
【紫玉米浓缩粉--性味】：性平、味甘淡
【紫玉米浓缩粉--生产工艺】：精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。
【紫玉米浓缩粉--化学成分】：酚化合物（phenolic compounds ）和花青素。
【紫玉米浓缩粉--主要分布】：原产地在安第斯山。辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省还处于试种阶段。
【紫玉米浓缩粉--植物特征】：紫玉米（Purple Corn ) ，拉丁文名称ZEA MAYZ L. ，是秘鲁特有的一个玉米品种，玉米棒及粒均为紫色。 紫玉米（Purple Corn）早在印加前时期就有种植，秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用。

【紫玉米浓缩粉--储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【紫玉米浓缩粉--包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶
【紫玉米浓缩粉--保质期】：24个月。

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