百合，学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。

《中国药典》:百合

【药材名称】百合

【拼音】Bǎi Hé

【英文名】BULBUS LILII

【别名】野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合

【来源】本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker 或细叶百合Lilium pumilum DC. 的干燥肉质鳞叶。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。

【性状】本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。

【鉴别】取本品粗粉3g，加90％酸性乙醇（用稀硫酸调节pH值至2～3）50ml，加热回流1小时，滤过，滤液蒸至近干，加水30ml，加热使溶解，放冷，滴加氢氧化钠试液调节pH值至9～10，用氯仿振摇提取4次，每次15ml，合并氯仿液，加适量无水硫酸钠搅拌滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取百合对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液15μl、对照药材溶液10μl,分别点于同一硅胶GF<[254]>薄层板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22:5:6）为展开剂，置氨蒸气预饱和的展开缸内，展开，取出，晾干，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【摘录】《中国药典》

【中文名称】百合提取物

【外文名称】Lily extract
【提取部位】肉质鳞茎
【拉丁学名】Bulbus Lilii
【别      名】鲜百合提取物

【产品规格】5:1 10:1 20:1

【产品性状】精细棕黄色粉末

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊生物碱。

我们种植上百种中药材及各种杂粮，所以宁夏不仅仅只有宁夏枸杞，野生药材植物就有530多种，其中包括葫芦巴，黄芪，沙棘，藜麦，三七，当归，党参、黑枸杞、燕麦、大麦、土豆、贝母、刺五加、三七、茵陈、紫花苜蓿、蒲公英、淫羊藿、亚麻籽、青稞、独活、柴胡、板蓝根、生地、苦荞麦、败酱草、玄参、万寿菊、五味子、车前草、豌豆、蚕豆、高粱、鹰嘴豆等等。

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