魔芋多肽的产品特点：

1. 与其他肽类物质相同，海藻多肽能完全溶解于水

2. 具有很好的稳定性，酸，热组分不改变，溶解性不受影响

3. 游离氨基酸含量很低，保证了产品的纯度比较高

4. 分子量主要分布在500-1000道尔顿之间

魔芋，营养价值丰富，魔芋多肽，是由魔芋蛋白中提取，采用生物酶解技术，成功将魔芋蛋白转化为具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道尔顿，实现各种营养成分的配比，优于氨基酸或蛋白质的吸收，可主动被人体消化利用、吸收率高。 

魔芋的主要价值：魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖 ，魔芋多糖具有多种的用途。除医学、食品保健外魔芋  ，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油 开采等方面都有 广泛的用途。

魔芋的营养成分：魔芋 含淀粉 35%，蛋白质3%，以及多种维生素 和钾、磷 、硒 等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖 高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖 ，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50-65%。

一个氨基酸 的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质*，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为"多肽"。二胜肽(简称二肽)，就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。

肽可由膳食蛋白质(Dietary protein)通过化学方法水解出来，也可以人工方法取得.系由两个或以上的氨基酸聚合所构成，在细胞生理及代谢功能的调节上甚为重要。

分子量段在5000~50之间的才能称为肽。分子量段在5000~10000之间的称为大肽。分子量段在1000~50之间的称为小肽 、寡肽 、低聚肽，也称为小分子活性多肽。生物学家将肽称为"氨基酸链"，将小分子活性多肽统称为"生物活性肽"。

斯诺特长期供应以下多肽 小分子肽

五谷果蔬类多肽：藜麦肽、燕麦肽、山药肽、大豆肽、豌豆肽、山楂肽、人参肽、沙棘肽、杏仁肽、核桃肽、桃仁肽、葵花盘小分子肽、玉米肽、小麦肽、苦瓜肽、红枣肽、枸杞肽、荞麦肽、青稞肽、黑芝麻多肽等；

真菌类多肽：虫草肽、茯苓肽、白桦茸多肽、姬松茸多肽、桑黄多肽、蜜环菌多肽、黑木耳肽、银耳肽、茶树菇多肽、猴头菇多肽、金针菇多肽等

中草药多肽：酸枣仁多肽、葛根多肽、红花多肽、丹参多肽、黄芪多肽、蒲公英多肽、白芍多肽、当归多肽、夏枯草多肽、肉豆蔻多肽、昆布多肽、鱼腥草多肽等

动物类多肽：牡蛎肽、海参肽、鸡内金多肽、乳清蛋白肽、蛋清肽（白蛋白肽）、鱼胶原蛋白肽、鱼骨胶原蛋白肽、牦牛骨髓肽、水蛭多肽、深海鳕鱼肽、金枪鱼多肽、地龙蛋白肽、蜗牛多肽、海藻多肽等。