淡豆豉提取物--新工艺，专业植提厂家，品质优良

淡豆豉，中药名，为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，药食同源食品。淡豆豉粒呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平，一侧有棕色的条状种脐。质柔软，断面棕黑色，子叶2片，肥厚。气香，味微甘。 以粒大、饱满、色黑者为佳。

【淡豆豉汉语拼音】 dan dou chi

【淡豆豉别称】香豉、豉、淡豉、大豆豉

【淡豆豉科属】豆科

【药用部位】大豆的成熟种子

【淡豆豉原形态】一年生草本，高50～150cm。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。三出复叶，叶柄长达20cm,密生黄色长硬毛；小叶卵形、广卵形或狭卵形，两侧的小叶通常为狭卵形，长5～15cm,宽3～8.5cm；旗瓣倒卵形，翼瓣长椭圆形，龙骨瓣斜倒卵形。荚 果带状矩形，黄绿色或黄褐色，密生长硬毛，长5～7cm，宽约1cm。种子2～4粒，卵圆形或近球形。花期6～7月，果期7～9月

【淡豆豉分布区域】全国各地

【淡豆豉性状鉴别】该品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。

【淡豆豉理化鉴别】取该品1g，研碎，加水10ml，加热至沸，并保持微沸数分钟，滤过。取滤液0.5ml ，点于滤纸上，待干，喷以1%吲哚醌－醋酸（10：1）的混合溶液，干后，在100～110℃加热约10分钟，显紫红色。

来源考证-《本草汇言》

【淡豆豉提取物化学成分】本品含蛋白质19.5%，脂肪6.9%，碳水化合物25%，维生素B10.07mg/100g，维生素B20.34mg/100g，菸酸2.4mg/100g；另含钙、铁、磷盐、氨基酸 以及酶。又谓，从发酵大豆中分离出四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine)。

种子含蛋白质、脂肪、胆碱、黄嘌呤（xanthine）、次黄嘌呤（hypoxanthine）、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸 、异亮氨酸等

【淡豆豉提取物-性味】性平，归肺，胃经

【淡豆豉提取物-性状】棕黄色粉末

【淡豆豉提取物-溶解性】速溶于水，全溶

【淡豆豉提取物-规格】10:1，20：1，30:1 可定制

【淡豆豉提取物-保质期】2年

 斯诺特生物科技有限公司概况

    斯诺特生物科技有限公司是一家专业从事天然植物有效单体和有效成分开发研究、提纯加工、工艺转让、技术合作的高新技术企业。产品主要用于制药、*、化妆品、饮料及食品等行业。科研实力雄厚，拥有目前国内先进的提取、分离纯化、检测设备。多名业内人士组成年富力强的研究、开发团队，公司与郑州附属医院、西安交通大学、西北大学、第四军医大学、北师大、中科院、沈阳药科大等科研院所已建立长期合作联合开发、资源共享的战略合作模式。

   从原料采购、生产过程、包装到运输等全过程公司都严格制定了质量控制办法。检测部配有进口高效液相色谱仪（HPLC）、高效气象色谱仪(GC)、紫外-可见分光光度计(UV)、快速水分测定仪等全套检测设备，全面控制产品含量、重金属、微量元素、微生物等各项质量指标。

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