黑芝麻提取物 原料提取 黑芝麻粉 10:1 现货包邮

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E 、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。

【拼音名】 Hēi Zhī Mɑ

【英文名】 Semen Sesami Nigrum

【黑芝麻别称】胡麻、油麻、巨胜

【黑芝麻形态特征】黑芝麻呈扁卵圆形，长约3毫米，宽2毫米。表面黑色，平滑或有网状纹。*有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气

【黑芝麻的主要成分】种子含脂肪油可达60%。油中含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯。亦含甾醇、芝麻素（Sesamin）、芝麻酚（Sesamol）、芝麻林素（Sesamolin）、维生素E等。 此外尚含叶酸18.45mg%、烟酸0.48mg%、蔗糖 0.64%、卵磷脂0.65%、戊聚糖、蛋白质 和多量的钙等。

【黑芝麻美食】用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉 1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。

【黑芝麻分子式及分子量】C20H15O6 ; 354.34C20H18O6

【黑芝麻物理性质】122℃～123℃ 芝麻素任意溶解于氯仿，苯，醋酸和丙酮

【黑芝麻应用范围】食品 * 饮料 休闲食品 烘焙食品

【黑芝麻提取物-来源】 为脂麻科植物脂麻的种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

【性味归经】甘，平。归肝、肾、大肠经

【黑芝麻提取物-外观】粉末疏松、细致、无结块，无肉眼可见杂质

【黑芝麻提取物-颜色】棕黄色

【黑芝麻提取物-溶解性】速溶

【黑芝麻提取物-规格】10:1，50:1可定制

【黑芝麻提取物-包装】1KG/铝箔袋，25KG/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶）

黑芝麻粉是*？

黑芝麻粉是有黑芝麻磨制而成的，黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

*辨别黑芝麻粉的好坏?

闻一下味道，看一看色泽，看有没有掉色，掉色的质量不好。

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