西红花提取物 厂家现货直供 番红花粉 食品级原料 全水溶

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西红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。

【别称】番红花，藏红花

【采集加工】秋季花开时，摘下柱头，阴干即成

【炮制方法】拣去杂质，并除去黄色毛须

【药材性状】本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。

【分布区域】主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国

【提取来源】西红花的干燥柱头

【性味】味甘，性平

【性状】红褐色粉末

【化学成分】含番红花甙 -1，2，3，4、番红花苦甙、番红花酸 二甲酯、α-番红花酸，番红花醛、挥发油等

【溶解性】速溶

【规格】10:1，30：1，50:1 可定制

【网筛孔径】80-100目

【检测方法】TCL

【包装】1KG/铝箔袋，25KG/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶）

西红花的主要价值：

1 药用：番红花为*的珍贵中药材，主要药用部分为小小的柱头，因此显得十分珍贵。花含胡萝卜素类化合物，其中主要为番红花甙、番红花酸二甲酯，番红花苦甙及挥发油，油中主要为番红花醛等。

2 香料：番红花其辛辣的金色柱头很名贵，用于食品调味和上色，又用作染料。（香精油含量0.5-1%，主要成分是苦藏花素，着色物质为藏花素

3 园艺：番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。

4 膳食：番红花在地中海地区、东方菜肴、阿拉伯和印度以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干 的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼和西班牙肉菜饭的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜、蒸鸡蛋等

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