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燕麦β-葡聚糖，其基本结构是由D葡萄糖以β14，β1-3糖苷键连接而成的线性多糖， 这两种糖苷键的比例大致为7:3。燕麦β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维

【产品名】燕麦β-葡聚糖

【提取部位】大燕麦皮

【提取工艺】燕麦胶是燕麦β-葡聚糖提取后的存在形式，其中还含有少量淀粉与蛋白质。由于β-葡聚糖是燕麦胚乳细胞壁的重要成分，故常从燕麦麸中提取。β-葡聚糖的提取过程一般有3步:①用乙醇溶液处理部分内源酶和除去小分子游离糖、蛋白质和一些非极性化合物;②用热稳定性α-淀粉酶处理降解淀粉，这一步可以和非淀粉多糖的提取同时进行;③加入硫酸铵对提取的β-葡聚糖进行初步纯化或用酶法来去除和降解阿拉伯木聚糖。

【属性】天然非淀粉类水溶性植物糖

【有效成分】燕麦中的β-(1→3，1→4)葡聚糖简称燕麦β-葡聚糖，是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖

【外观】白色精细粉末

【溶解性】速溶

【规格】20%，50%，70%可定制

【包装】1KG/铝箔袋，25KG/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶）

【保质期】2年

【储存条件】干燥，通风阴凉处

燕麦β-葡萄糖的应用范围

1食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。

2保健食品 、填充剂、药用原料等。

3工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、*产品等。

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