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品牌 | 斯诺特 |
用途 | 食用 |
检测方法 | UV |
外观 | 淡粉色粉末 |
别名 | 草莓 |
CAS编号 | |
包装 | 纸板桶 |
产地/厂商 | 扶风斯诺特 |
英文名称 | Fragaria × ananassa Duch. |
提取来源 | 洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨 |
包装规格 | 10:1 20:1 可定制 |
纯度 | 97% |
主要成分 | 维生素 |
执行质量标准 | 企标 |
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草莓为多年生草本,高10-40厘米。茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形,比副萼片稍长;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。 原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高,含有多种营养物质 ,且有保健功效。
学名:Fragaria × ananassa Duch.
别称:洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨
分布区域:全国各地均有种植
生长环境:草莓喜温凉气候,草莓为喜光植物,但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期较长;光照过弱不利草莓生长。
营养价值:草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C 、维生素A 、维生素E 、维生素PP、维生素B1 、维生素B2 、胡萝卜素 、鞣酸 、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶 、纤维素 、叶酸 、铁、钙、鞣花酸 与花青素 等营养物质。尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
食用方法:果食用,草莓酱,草莓酒
草莓粉特点:
香味纯正、原汁原味、
品质保证、颜色*
速溶性好、不分层
不添加防腐剂、香精、色素
气味:*草莓味
溶解度:98%,无沉淀
应用范围:医药*,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
建议添加量:固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%
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