香瓜是葫芦科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果 很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为"瓜果 "，香瓜 就是一个典型的例子。

原料简介

拉丁学名：Cucumis melo

别称：甘瓜，甜瓜

形态特征：香瓜的果实 由五个心皮构成，种子着生于心皮的边缘，属于侧膜胎座，而每个心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。大多肉质果藉由动物的采食来散播种子，而未受动物们青睐的果实就得等瓜熟蒂落、果皮腐烂后，种子才*会萌发。

生长环境：香瓜喜光，每天日照要在10小时以上

分布区域：山东 、黑龙江 、河南 ，陕西各地均有种植

主要品种：香妃，橙露，长香玉

香瓜的主要营养成分：甜瓜含大量碳水化合物，柠檬酸，转化酶，维生素B，苹果酸 、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等

每100g香瓜的营养:

热量(千卡):26.00 膳食纤维(克):0.40 蛋白质(克):0.40

脂肪(克):0.10 碳水化合物(克):6.20

本品简介

香味纯正、原汁原味、

品质保证、颜色*

速溶性好、不分层

不添加防腐剂、香精、色素

性状：白色粉面

性味：味甘，性寒

气味：*香瓜果香味

溶解度:97%,无沉淀

应用范围：医药*，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

建议添加量：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）

*是水果粉？

水果粉 是由苹果粉、柠檬酸、苹果酸、白砂糖粉、葡萄糖粉、维生素C、DHA粉剂、花生四烯酸粉剂等按照一定比例，经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品，完好地保留了食醋粉、DHA粉、花生四烯酸粉中有效成分。

冲调饮品，固体饮料对果蔬原料的溶解性有着很高的要求，溶解性差的原料会影响消费者对产品的体验感，我们的果蔬粉原料能达到80目，满足正常的压片、冲调需求，在与水接触后能快速溶解，不会有沉淀。

巴西梅粉，紫梅粉、越橘粉，巴西莓粉，阿萨伊果粉，诺丽果粉等果粉。青稞苗粉、大麦苗粉、豌豆苗粉、猪肝粉、神秘果粉、枸杞粉、燕麦粉、山药粉、山楂粉、大枣粉、沙棘粉、蓝莓粉、木瓜粉、桑葚粉、草莓粉、南瓜粉、弥胡桃粉、葡萄籽粉、决明子粉、水果酵素粉、虫草粉、葛根粉、黄芩粉、荷叶粉、人参粉、板栗粉、菠萝粉、菠菜粉、芹菜汁粉、芒果粉、凤梨粉、柠檬粉、柳橙粉、原味、葡萄粉、荔枝粉、西瓜粉、香芋粉、哈蜜瓜粉、水蜜桃粉、青苹果粉、杏仁粉、红豆粉、绿豆粉、木瓜粉、石榴粉、椰香粉、樱桃粉、薄荷粉、花生粉、柳橙粉、 桑葚粉，