白芸豆粉 白芸豆提取物 五谷杂粮粉 刀豆粉 刀豆提取物

白芸豆的主要价值：芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

白芸豆是世界各国常见的一种食用豆，在我国各省、区均有种植。白芸豆不仅营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值，是我国传统的药食同源食品。其生物学上叫白花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属。

原料别名：菜豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆

拉丁学名: Phaseolus vulgaris Linn.

形态特征：白芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等;颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等

分布区域：云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。

产品名：白芸豆粉

性状：灰白色精细粉末

主要成分：菜豆蛋白，菜豆素

白芸豆粉产品特性:

1 采用先进的喷雾干燥工艺，很好的保留植物中营养成分及口感；

2 溶解性好，水分含量低，方便运输储存；

3 粉末颗粒细小，流动性佳，细腻均匀、不易分层，无沉淀，溶解性好

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