山楂为核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯 果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。

山楂的炮制方法：

山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。

产品名：山楂提取物

英文名：Hawthorn Fruit P.E.

山楂学名：Crataegus pinnatifida Bunge

山楂别称：山里果、山里红

形态特征：落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。

分类：甜口山楂，酸口山楂

生长环境：生于山坡林边或灌木丛中

分布区域：山东、河南、山西、河北、辽宁等

提取来源：成熟的山楂果肉

规格：10:1 20:1 30:1

性味：酸甘，微温。

性状：棕黄色粉末

水溶性：全水溶

山楂提取物-水溶测试

全水溶，无沉淀，可满足您做饮品的要求

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