大黄是多种蓼科 大黄属 的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国地区的文献里，"大黄"指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。中国用大黄于医药有悠久历史，西汉初已成批运销欧洲。为中国主要出口药材之一。

大黄的炮制方法：

 生大黄（又名：生军）：原药拣净杂质，大小分档，焖润至内外湿度均匀，切片或切成小块，晒干。

酒大黄：取大黄片用黄酒均匀喷淋，微焖，置锅内用文火微炒，取出晾干（大黄片100斤用黄酒14斤）。

熟大黄（又名：熟军，制军）：取切成小块的生大黄，用黄酒拌匀，放蒸笼内蒸制，或置罐内密封，坐水锅中，隔水蒸透，取出晒干（大黄块100斤用黄酒30～50斤）。亦有按上法反复蒸制2～3次者。

大黄炭：取大黄片置锅内，用武火炒至外面呈焦褐色（存性），略喷清水，取山晒干。

【产品名】大黄提取物

【别称】将军、黄良、火参、肤如、蜀、牛舌、锦纹

【形态特征】大黄是多年生高大草本。生于山地林缘或草坡，野生或栽培，根茎粗壮。茎直立，高2m左右，中空，光滑无毛。基生叶大，有粗壮的肉质长柄，约与叶片等长；叶片宽心形或近圆形，径达40cm以上，3-7掌状深裂，每裂片常再羽状分裂，上面流生乳头状小突起，下面有柔毛；茎生叶较小，有短柄；托叶鞘筒状，密生短柔毛。花序大圆锥状，顶生；花梗纤细，中下部有关节。花紫红色或带红紫色；花被片6,长约1.5mm，成2轮；雄蕊9；花柱3。瘦果有3棱，沿棱生翅，顶端微凹陷，基部近心形，暗褐色。花期6-7月，果期7-8月。

【生长习性】生于山地林缘或草坡，喜欢阴湿的环境，野生或栽培。

【分布区域】陕西，甘肃，四川等地区

【采收】秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥

【药材分来】西宁大黄，铨水大黄

【提取来源】大黄的干燥根茎

【化学成分】蒽醌甙及双蒽酮甙，脂肪酸，草酸钙，葡萄糖，果糖，淀粉等

【性味】苦，寒

【性状】棕黄色精细粉末

【细度】100%过80目筛

【规格】10:1 可定制

【检测方法】TCL

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