麦冬为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月，麦冬的小块根是中药。

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【学名】：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.

【别称】：麦门冬、沿阶草、杭麦冬、川麦冬、寸冬、小麦门冬

【形态特征】：麦冬根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根；小块根长1-1.5厘米，或更长些，宽5-10毫米，淡褐黄色；地下走茎细长，直径1-2毫米，节上具膜质的鞘。茎很短，叶基生成丛，禾叶状，长10-50厘米，少数更长些，宽1.5-3.5毫米，具3-7条脉，边缘具细锯齿。

【生长环境】：麦冬喜温暖湿润，雨水多，光照足的地区

【分布区域】：浙江、江苏、江西、湖南、湖北、四川、云南、等地

麦冬的主要成分：

麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等

【提取来源】：麦冬干燥根

【规格】：10:1 20:1 30:1

【性状】：棕黄色粉末

【性味】：微寒，甘

【活性成分】：含麦冬皂甙A、B、B'、C、C'、D、D'(ophiopogoninA，B，B'，C，C'、D，D')、麦冬酮A、B(ophiopogononeA，B)、甲基麦冬黄酮A、B(methy-lophiopogononeA，B)、二氢麦冬黄酮A、B(ophiopogonanoneA，B)等。

【水溶性】：98%

【用途】：医药*，印楝，食品添加剂等等

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