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| 品牌 | 斯诺特 |
| 用途 | 食用 |
| 检测方法 | UV |
| 外观 | 浅黄色粉末 |
| 别名 | 蛋黄粉 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 纸板桶 |
| 级别 | |
| 产地/厂商 | 斯诺特 |
| 英文名称 | Hydrolyzed egg yolk powder |
| 提取来源 | 蛋黄 |
| 包装规格 | 10:1 |
| 纯度 | 97% |
| 主要成分 | 蛋白质 |
| 执行质量标准 | 企标 |
2008年9月9日水解蛋黄粉正式被卫生部批准为新资源食品，可在一般食品中使用。(中华人民共和国卫生部 2008年第20号公告)可用于乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品，巧克力及其制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。
【产品名称】：水解蛋黄粉
【别名】：蛋黄
【应用领域】：乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品，巧克力及其制品
【性状】淡黄色粉末
【溶解性】速溶
【规格】60%
【检测方法】UV
【保质期】24个月
【起订量】1公斤
