多糖(polysaccharide)是由糖苷 键结合的糖链，至少要超过10个的单糖 组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式 (C6H10O5)n表示。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖 ，如淀粉、纤维素和糖原 ;以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖 和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类 一般不溶于水，无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象 。多糖也是糖苷，所以可以水解 ，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。

大蒜是蒜类植物的统称，半年生草本植物 ，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

【产品名称】大蒜多糖30%

【原料别称】蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜

【生长习性】喜冷凉，喜湿怕旱

【分布区域】四川，陕西，安徽，上海，全国大部分地区均有种植

【主要成分】含硫化合物蒜氨酸(alliin)和环蒜氨酸(cyoloalliin)，大蒜挥发油，蒜素

【药材性状】大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

【提取来源】为大蒜的鳞茎，以独头紫皮者为佳

【性味】温，辛、甘

【性状】类白色粉末

【溶解性】速溶

【应用领域】大蒜提取物多用于在杀菌、保健、促生长方面

【规格】30%  50%可定制

化学性质：多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体 ，无还原性，无变旋性，但有旋光性。

生物学功能：某些多糖，如纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原 等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键 与蛋白质构成蛋白聚糖 发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。

以下是我司其他多糖系列产品：

1. 各种藻类多糖：海带多糖，岩藻多糖，昆布多糖，褐藻多糖，褐藻多糖硫酸酯等。
2. 各类多糖：灵芝多糖，香菇多糖，云芝多糖，猪苓多糖，茯苓多糖，平菇多糖，金针菇多糖，鸡腿菇多糖，茶树菇多糖，双孢蘑菇多糖，木耳多糖，桑黄多糖等。
3. 其他多糖：大蒜多糖，桂圆多糖，黄芪多糖，当归多糖，黄精多糖，莼菜多糖，绞股蓝多糖，苦瓜多糖，山药多糖，白及多糖，甘草多糖，马齿苋多糖，鬼臼多糖，银杏叶多糖，五味子多糖，枸杞多糖，刺五加多糖等。

斯诺特生物主营：提取物比例产品、含量产品、生粉系列、多糖、果粉。医药原料，药食同源，*原料、饲料、化妆品添加剂，植物提取物化工原料等商家现货直销，可根据客户要求定做产品，欢迎新老客户前来洽谈！