淡豆豉提取物为我们公司主打产品之一，*提取，不添加香精香料，利用特殊工艺加工而成。公司严格按照行业标准规范化生产，纯度及微生物指标检测合格。产品上市多年，大量现货供应，规格可定制，质量稳定，价格合理，欢迎您的咨询了解！

【产品名】：淡豆豉提取物

【别名】：香豉，淡豉

【原料形态】：一年生草本，高50～150cm。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。三出复叶，叶柄长达20cm,密生黄色长硬毛；小叶卵形、广卵形或狭卵形，两侧的小叶通常为狭卵形，长5～15cm,宽3～8.5cm；旗瓣倒卵形，翼瓣长椭圆形，龙骨瓣斜倒卵形。荚 果带状矩形，黄绿色或黄褐色，密生长硬毛，长5～7cm，宽约1cm。种子2～4粒，卵圆形或近球形。花期6～7月，果期7～9月。

【药材性状】：该品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。

【提取来源】：大豆的成熟种子的发酵加工品

【性味】：凉，苦

【性状】：棕黄色粉末

【规格】：10:1 可定制

【水溶性】：全水溶

化学成分：

本品含蛋白质19.5%，脂肪6.9%，碳水化合物25%，维生素B10.07mg/100g，维生素B20.34mg/100g，菸酸2.4mg/100g；另含钙、铁、磷盐、氨基酸 以及酶。

种子含蛋白质、脂肪、胆碱、黄嘌呤（xanthine）、次黄嘌呤（hypoxanthine）、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸 、异亮氨酸等。