冬瓜提取物  常用保健原料 全水溶 冬瓜速溶粉

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。

冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎 被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株 ，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

【产品名】冬瓜提取物

【学名】Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.

【别称】白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子

【用途】冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用

【提取来源】冬瓜

【规格】10:1

【性状】棕黄色粉末

【目数】80目

【水溶性】全水溶