杜松子指的是杜松子 树的莓果 ，最重要 的功用 是在琴酒（Gin）的制作上。在北欧，杜松子不仅用于食物烹调，连啤酒、白兰地中也是用杜松子来调味的。斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家，泡菜、野味烹调与猪肉的炖煮都可以闻到杜松子的味道;而法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种，多是看重其特有的刺鼻香味，并多搭配肉类食物而成。

产品名：杜松子提取物

原料形态：杜松有60多种，为常绿灌木，*可以长到10米，一般约2米左右。树干呈红色、叶子呈针状，每三片叶子以螺旋形紧密排列，会开小黄花，结的球果在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色.

主要成分:龙脑、松油醇、松油萜、杜松烯、雪松烯、樟烯

提取来源：杜松的果实

性状：棕黄色粉末

规格：10:1

水溶性：全水溶

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