黑蒜提取物是我们斯诺特的常规产品，备有现货供应，也可根据您的要求单独定制规格生产，斯诺特是十年植提厂家，拥有先进的工艺设备，确保给您提供满意的产品，*的服务！

【产品名】黑蒜提取物

【英文名】Black garlic

【别称】发酵黑蒜，黑蒜，黑大蒜

【口感】口感柔软，偏甜酸无刺激，黑蒜，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。

所以黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以当作点心或甜品来吃。通过食品分析检查结果证明，作为美味成分的氨基酸的含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。

黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软，且食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。

【黑蒜的主要营养成分】黑蒜，黑蒜素

【提取来源】黑蒜，是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品

【规格】10:1

【性状】棕黄色粉末

【化学成分】黑蒜素

【水溶性】全水溶

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斯诺特生物质优价廉，主营植物提取物、低聚肽、浓缩速溶粉、液体浸膏、果蔬粉、酵素粉及原料等。欢迎您咨询了解！采用*食品原料，严格根据生产工艺生产，不添加任何添加剂，味道纯正，质量稳定，产品有效成分含量高，规格齐全，常年足量供应，可满足不同客户需求，亦可根据客户要求定制生产。