葫芦巴的主要价值

1 药用：葫芦巴种子可入药

2 食用：胡卢巴是用于制作咖喱 香料必不可少的材料之一，被广泛应用于印度烹饪中。 嫩茎、叶可作蔬菜食用；茎、叶或种子晒干磨粉掺入面粉中蒸食作增香剂。 胡卢巴胶作为食品行业中冰淇淋、方便面、罐头食品、速冻食品增稠剂和改良剂，对保持食品的色、香、味、结构和食品的相对稳定性起着相当重要的作用。可以使冰淇淋和其他乳制品具有奶油的滑腻口感，还可以用做稳定乳化剂，控制冷冻食品中的冰晶形成，抑制产品脱水。

3 工业：从胡卢巴成熟的种子种分离出的胡卢巴胶，可广泛应用于石油开采、采矿选矿、日用化工、印染浆纱等行业。胡卢巴胶的性能与进口瓜尔胶 相比，冷水不溶物及水溶性能、残渣等指标均优于瓜尔胶。

4 经济：葫芦巴全草有香豆素气味。可作饲料；干全草可驱除害虫。 胡卢巴茎叶及种子均含有芳香油。可用于烟草、食品、日化产品、化妆品及卫生制品加香，作商品香料的原料及工业用香精。

葫芦巴是豆科胡卢巴属植物胡卢巴的习称，也作胡芦巴。一年生草本植物。高30-80厘米，根系发达，茎直立，羽状三出复叶，叶柄平展。花无梗，萼筒状，花冠黄白色或淡黄色，子房线形，荚果圆筒状，种子长圆状卵形。花期4-7月，果期7-9月。

【产品名称】葫芦巴提取物

【原料别称】香草、香豆、芸香

【英文名称】Fenugreek extract

【生长环境】喜凉爽干旱气候，适应性强，抗寒，生长迅速

【分布区域】甘肃，青海，新疆，内蒙，宁夏等地

【生产工艺】精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装

【提取来源】葫芦巴种子

【规格】10:1

【性味】苦，温

【性状】棕黄色粉末

【水溶性】全水溶

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