火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

【产品名】火龙果粉

【学名】Hylocereus undulatus Britt.

【别称】红龙果、龙珠果、长寿果

【提取来源】火龙果果肉

【规格】10:1

【性状】紫红色粉末

【化学成分】花青素

【水溶性】全水溶

火龙果的主要价值：

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。

每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

水果粉 是由苹果粉、柠檬酸、苹果酸、白砂糖粉、葡萄糖粉、维生素C、DHA粉剂、花生四烯酸粉剂等按照一定比例，经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品，完好地保留了食醋粉、DHA粉、花生四烯酸粉中有效成分

果蔬粉是通过选用新鲜成熟无腐烂的鲜果，把水果蔬菜挑选、清洗、压榨取汁、过滤、澄清、浓缩、喷雾干燥、粉碎、过筛包装等步骤制作的一种粉末。

生产工艺流程：原料选择→原料清洗、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→粉碎→过筛包装。

斯诺特火龙果粉的特点：

1、以精选的新鲜蔬果为原料，经果清洗,压榨、过滤、浓缩、萃取、干燥喷粉、精细打磨、成品处理等工艺流程制作而成；

2、保留了果蔬植物自身特有的颜色及口感；

3、更加营养；

4、很好的水溶性，无沉淀；

5、粉质蓬松，有流动性，不易结块；

6、更利于储存、运输和使用。