苦瓜提取物  苦瓜粉 苦瓜速溶粉 苦瓜甙

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苦瓜为葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长;叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛;苞片绿色，稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛;花冠黄色，裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛;子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。

产品名称：苦瓜提取物

苦瓜别名：癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜

拉丁学名: Momordica charantia L.

英文名称：Balsam pear extract

形态特征：苦瓜为一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。

生长环境：苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒，但通过长期的栽培和选择，适应性较强，10-35℃均能适应。

分布区域：中国南北均普遍栽培。

主要成分：苦瓜甙，蛋白质

应用：苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。

苦瓜为极常见的蔬菜之一，虽口感苦，但营养价值很高，被大家所广为认可，几乎每个家庭都有食用苦瓜，可炒制，可凉拌！

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