苦荞的主要价值：

1 经济价值：苦荞不仅仅有很好的营养价值、食用价值和药用价值， 苦荞也是很好的饲料作物，荞麦籽粒、碎粒、皮壳、秸秆和青贮都可以饲喂畜禽，而广泛用作牲畜饲料的是碎粒、米糠和皮壳。

2 营养价值：苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素 B2 高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子:苦荞黄酮:含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质

3 药用价值：苦荞含黄酮类，可入药

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是*，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，苦荞富含硒，有着*的营养保健价值和非凡的食疗功效。

【产品名】苦荞提取物

【别称】荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦 、花荞

【形态特征】一年生草本。茎直立，高30~70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶宽三角形，长2~7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄;托叶鞘偏斜，膜质，黄褐色，长约5毫米。花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏;苞片卵形，长2~3毫米，每苞内具2~4花，花梗中部具关节;花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长约2毫米;雄蕊8，比花被短;花柱3短，柱头头状。瘦果长卵形，长5~6毫米，具3棱及3条纵沟，上部棱角锐利，下部圆钝有时具波状齿，黑褐色，无光泽，比宿存花被长。花期6~9月，果期8~10月。

【生长环境】苦荞性喜阴湿冷凉，多种植于高山地域，垂直分布为海拔1200~3500m。

【苦荞的主要成分】芦丁，又名维生素P

【提取来源】苦荞种子

【规格】10:1

【性状】棕黄色粉末

【化学成分】生物类黄酮

【水溶性】全水溶

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苦荞提取物-生产加工流程

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五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的"稻、黍、稷、麦、菽"。广义上的五谷杂粮包括:稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。

斯诺特五谷杂粮粉的特点：

1、以精选的新鲜蔬果为原料，经果清洗,压榨、过滤、浓缩、萃取、干燥喷粉、精细打磨、成品处理等工艺流程制作而成；

2、保留了果蔬植物自身特有的颜色及口感；

3、更加营养；

4、很好的水溶性，无沉淀；

5、粉质蓬松，有流动性，不易结块；

6、更利于储存、运输和使用。