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| 品牌 | 斯诺特 |
| 用途 | 多种 |
| 检测方法 | UV |
| 外观 | 类白色粉末 |
| 别名 | 韶子、麝香猫果 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 25kg纸板桶 |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 扶风斯诺特 |
| 英文名称 | Durian powder |
| 提取来源 | 榴莲 |
| 包装规格 | 10:1 |
| 纯度 | 98% |
| 主要成分 | 硫化氢、乙基氢化二硫化物 |
| 执行质量标准 | 企标 |
榴莲粉 现货水果粉 喷雾干燥 全水溶 食品级 饮品 食品原料
【产品名】榴莲粉
【学名】Durio zibethinus Murr
【榴莲粉】Durian powder
【别称】韶子、麝香猫果
【形态特征】榴莲大如足球，外皮粗糙不平，汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜。但就是这样的水果却被称为“果中*”，因为它营养含量极为丰富。但是很多外国人无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外。
【分布区域】中国广东海南有栽培。
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营养元素 |
含量（每100克） |
营养元素 |
含量（每100克） |
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热量 |
147千卡 |
维生素B6 |
0.14毫克 |
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蛋白质 |
2.6克 |
脂肪 |
3.3克 |
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碳水化合物 |
28.3克 |
叶酸 |
116.9微克 |
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膳食纤维 |
1.7克 |
维生素A |
3微克 |
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胡萝卜素 |
20微克 |
硫胺素 |
0.2毫克 |
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核黄素 |
0.13毫克 |
尼克酸 |
1.19毫克 |
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维生素C |
2.8毫克 |
维生素E |
2.28毫克 |
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钙 |
4毫克 |
磷 |
38毫克 |
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钾 |
261毫克 |
钠 |
2.9毫克 |
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碘 |
5.6微克 |
镁 |
27毫克 |
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铁 |
0.3毫克 |
锌 |
0.16毫克 |
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硒 |
3.26微克 |
铜 |
0.12毫克 |
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锰 |
0.22毫克 |
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【性状】类白色粉末
【化学成分】果实香味成分有硫化氢 、乙基氢化二硫化物（ethylhydrodisulfide）、几种二烷基多硫化物（di-alkylpolysulfido）、乙酸乙酯 ，1，1-二乙氧基乙烷（1，1-diethoxyethane）和乙基-2-甲基丁酮酸酯（ethyl-2-methylbutanonate）。果实（包括果皮、果肉和种子）的脂肪酸成分有：棕榈酸 、花生酸（arachidicacid），棕榈炔酸。
【水溶性】全水溶
冲调饮品，固体饮料对果蔬原料的溶解性有着很高的要求，溶解性差的原料会影响消费者对产品的体验感，我们的果蔬粉原料能达到80目，满足正常的压片、冲调需求，在与水接触后能快速溶解，不会有明显的沉淀
