芒果的主要价值：

1 经济价值：芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。

芒果还可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可作清凉饮料，种子可提取蛋白质、淀粉(可做饲料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂)。

2 环境价值：芒果树冠球形，常绿乔木，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。

3 食用价值：芒果营养价值丰富，是大家喜欢的水果

4 药用价值：芒果果实可入药

芒果为热带水果 之一，芒果果实含有糖、蛋白质 、粗纤维，芒果所含有的维生素A 的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁 、果酱 、罐头 、腌渍 、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

【产品名】芒果粉 Mango powder

【学名】Mangifera indica L.

【别称】马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子

【形态特征】芒果是一种原产印度的漆树科 常绿大乔木，叶革质，互生 ;花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序 。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

【分布区域】云南，广东，福建，广西地区

【提取来源】芒果

【规格】10:1

【性味】性甘，微酸

【性状】棕黄色粉末

芒果粉的主要化学成分：

果实含杧果酮酸、异杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸;多酚类化合物如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、杧果甙、并没食子酸等;并含多种类胡萝卜素0.505-0.527%、2.061-7.765%(带皮)，其中β-胡萝卜素 约占60%，其他尚有胡蝶梅黄素等10多种。

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