葛根提取物来源于豆科植物野葛的干燥根。多年生落叶藤本，长达10m，全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。生于山坡草丛路旁及疏林中较阴湿的地方。

【产品名称】葛根提取物

【别    名】葛条、粉葛、甘葛、葛藤
【性    味】性凉，味甘、辛。
【提取来源】为植物野葛的根
【有效成分】含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(daidzein）、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。
【性状】棕色疏松精细粉末
【网筛孔径】80-100目
【水溶性】全水溶

葛根提取物-喷雾干燥粉实拍图

喷雾干燥是用于物料干燥的一种方法。于干燥室中将稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。

喷雾干燥的优点：

1.干燥过程非常迅速，可直接干燥成粉末，更好的保留了植物果蔬中的营养成分及口感。

2.易改变干燥条件，调整产品质量标准。

3.干燥室有一定负压，保证了生产中的卫生条件，避免粉尘在车间内飞扬，提高产品纯度。

4..喷雾干燥机调节方便，可以在较大范围内改变操作条件以控制产品的质量指标，如粒度分布、湿含量、 生物活性、溶解性、色、香、味等。

葛根提取物-水溶性测试

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