粉葛根又叫粉葛、葛根，是常用中药材，其需求量正在逐年增多。粉葛是豆科葛属植物。多年生落叶藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶，具长柄;托叶披针状长椭圆形，有毛。总状花序腋生;小苞片卵形;花萼钟状。荚果长椭圆形，扁平;长10-12厘米，宽1-1.2厘米，密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月，果期8-10月。

产品名称：粉葛根提取物  粉葛根速溶粉

英文名称：PUERARIA extract

粉葛别名：无渣粉葛、葛马藤

提取来源：粉葛的干燥根

产品性状：棕黄色粉末

规格：10:1

水溶性：98%

粉葛的主要价值：

粉葛常以根入药，主要含有黄酮类及皂苷等成分;其肥大的肉质为可食部分。粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品，淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸。粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料，葛花可制成葛花茶。

粉葛的营养成分分析：