甜叶菊提取物 现货供应 甜菊糖苷 三方检测

甜菊糖苷的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精进行提纯--完全传统的植物提取方法。

产品名称：甜叶菊提取物 甜叶菊粉

英文名称：STEVIA EXTRACT

提取来源：甜叶菊

水溶性：全水溶

主要成分：甜菊糖苷

应用领域：甜叶菊提取物也可用于各种食品和饮料

性状：类白色粉末

有效成分：甜菊甙(stevioside);莱包迪甙(RebaudiosideA)A、D、C、E;杜尔可甙(dulcoside)A

甜菊糖的甜味成分组成:

甜菊糖苷中的甜味成分均属苷类。苷(glycoside或heteroside)是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物，通过糖的端基碳原子连接组合而成的化合物。苷水解后能生成糖和非糖两部分，其非糖部分称为苷元或配基，配糖基(agly-cone，genin)，国外研究先后从甜叶菊提取物中分离出8种的不同甜味成分:即甜菊糖苷(stevioside);莱包迪苷(rebaudiside)A、B、C、D、E。杜尔可苷(dulcoside)A、B，这8种成分是以相同的双萜配基构成的配糖体，属于四环双萜化合物。

现已确定的甜菊甜味成分有6种:即甜菊甙;莱包迪甙A、D、C、E;杜尔可甙A。它们均属甙类化合物，具有相同甙元--甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。

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