西兰花种子水提物-扶风斯诺特常年专业生产

自有生产工厂，随货带西兰花种子水提物检测报告，厂家（SC认证，企标，三方检测报告），免费提供西兰花种子水提物样品用于客户产品调试。

我公司生产的西兰花种子水提物属于新资源食品原料粉，流动性好，易溶解，易保存，现货包邮。西兰花种子水提物是以西兰花种子种子经过三次提取，浓缩，喷雾干燥成精细粉末。目数80-120目，食品级全水溶，西兰花种子水提物主要用于功能性食品（固体饮料，压片糖果，代餐粉，液体饮料等）

西兰花其硫代葡萄糖苷含量非常丰富，含有的硫苷以萝卜硫苷(4-甲基亚磺酰基丁烯基硫代葡萄糖苷(Glucoraphanin)和3-甲基亚磺酰基丙烯基硫代葡萄糖苷(Glucoiberin)为主，其降解产物异硫代氰酸盐。

西蓝花种子水提物原料介绍

【产品名称】西蓝花种子水提物

【原料别称】花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝

【原料学名】Brassica oleracea L. var. botrytis L.

【生理特性】西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。

【品种分类】西兰花品种按定植到采收时间长短可分为早熟品种、中早熟、中熟品种、中晚熟品种和晚熟品种。

西蓝花种子的营养成分：

主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西蓝花种子水提物介绍

【外观】粉末疏松、细致、无结块，无肉眼可见杂质

【性味】性凉、味甘

【颜色】棕黄色

【溶解性】速溶

【规格】10:1 20:1 可根据客户需要定制

【活性成分】萝卜硫素

【化学成分】1-异硫氰基-4-甲亚磺酰基丁烷

【检测方法】HPLC

【包装】1KG/铝箔袋，25KG/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶）

【保质期】2年

【储存条件】干燥，通风阴凉处

在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品 称新资源食品。

《新资源食品管理办法 》规定新资源食品具有以下特点:

(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;

(二)在食品加工过程中使用的微生物新品种;

(三)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

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