西洋参是五加科 人参属多年生草本植物，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。

原料简介

拉丁学名：Panax quinquefolius

原料别称：五叶参 花旗参

形态特征：西洋参主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。

生长环境：喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上

分布区域：各地均有种植

西洋参的主要成分：西洋参中主要成分为人参皂苷

西洋参药材鉴别：

野生西洋参

呈圆柱形，长纺锤形。长2~6cm，直径0.5~1.1cm，无芦头、须根及支根。未去皮者，表面土黄色或类白色;去皮者则为白色，带粉。

进口西洋参

主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧;表面呈浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具有突起的横长皮孔;质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面呈粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点;苦干味浓，透喉。

国产西洋参

呈长圆柱形，枝条较粗壮，芦头较大;表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显;质地轻，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的隙缝;仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

西洋参粉简介

西洋参粉-提取来源：西洋参

西洋参粉-规格：10:1 20:1 30:1

西洋参粉-性味：性凉，味甘 、微苦

西洋参粉-性状：棕黄色粉末

西洋参粉-化学成分：西洋参根茎含人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸；又含挥发油、树脂

西洋参粉-水溶性：98%

西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质。迄今为止，人们已经在西洋参中提取了多种皂苷单体。西洋参皂苷单体的种类虽然不少，但主要是三萜类化合物 ，与人参皂苷结构有相似之处。

我司的提取物产品采用喷雾干燥工艺提取加工而成，粉末疏松细腻，水溶性都很不错，溶解后不会有明显的沉淀物，可以做饮品，固体饮料，压片糖果的原料。

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