麦芽是一种完全源自谷物的食品，它含有丰富的麦芽糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、小分子肽、人体必须的氨基酸和多种维生素、矿物质，还含有具有保健功能的β-葡聚糖和生育酚。

名称：麦芽

麦芽别称：大麦芽、大麦蘖、麦蘖

植物形态：大麦作物大麦越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松弛抱茎；两侧有较大的叶耳；叶 舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。药材性状：麦芽本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉，先端长芒已断落；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。

麦芽的主要成分：含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。

产品名称：麦芽浸膏粉

提取来源：麦芽果实

规格：10:1 20:1 30:1  可根据您的需要定制生产不同规格

性味：甘，平

性状：棕黄色粉末

水溶性：麦芽粉的水溶性较好，溶解后不会有明显的沉淀，可以满足您做固体饮料，饮品的要求

应用领域：饼干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、营养食品、啤酒、饮料、茶饮料、固体冲剂、夹芯、汤料、食品等。在食品中起到提升口感、增加香气、持久留香、优化成色、增加脆感、提高营养价值、延长货架期、形成风格等作用。

生产工艺：麦芽提取物是以精选大麦芽(大麦)为原料，经粉碎、酶解后制成麦汁，再经过过滤、真空浓缩，制得液体麦芽提取物，液体麦芽提取物经过带式真空干燥、粉碎后得到固体麦芽提取物。

斯诺特生物质优价廉，主营植物提取物、浓缩速溶粉、农业饲料，液体浸膏、果蔬粉、膳食纤维粉。由于产品规格种类繁多，不同的规格、不等的数量、不齐的原料品质、不同的客户要求都会导致价格不一样，网站无法做到概括，网上价格只能作为参考。具体要哪种产品，比如纯粉，比列提取物，多糖，花青素，原花青素请致电联系我们！